其实也没什么事优惠哥就想让你占个便宜
东北人的集体狂欢来了！
国庆这几天，妹儿在朋友圈里路过了全世界。
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美国英国法国希腊新西兰俄罗斯澳大利亚墨西哥泰国日本韩国马尔代夫菲律宾……
而优惠妹儿只在家里做了一件事，那就是：囤秋菜！
每年到了这个时候儿，东北大街上就来了一车又一车的大白菜。
大白菜、土豆、胡萝卜、大葱、已加入豪华午餐。
哦不，已加入秋菜大军！
这个画面，从童年伴随到妹儿至今。
每年冬天，路边、街角，一车车新鲜大葱大白菜就上架了~
晨练的老人、逛早市的妇女、疯狂杀价…
三五十斤的大葱，百斤的大白菜，全部收入囊中！
然后晒在阳台、小区里、楼道里。
敢问现在把啥放在外面儿不会丢？大白菜和大葱啊！
杀价、打包系绳、付款、搬运、晾晒…一气呵成、酣畅淋漓！
跟小年轻人逛淘宝是一个气势的！
妹儿就是吃着炖白菜、炖酸菜，才长得这么壮实！
围观一下今年秋菜价格
大葱售价0.5元/斤、土豆0.6元/斤、白菜0.6元/斤、红萝卜或青萝卜0.6元/斤、胡萝卜0.75元/斤、雪里蕻0.8元/斤、芥菜0.5元/斤、苤蓝1元/斤，倭瓜0.7元/斤。再看去年的“老三样”价格，大葱0.6元/斤、白菜0.35元/斤至0.4元/斤，土豆0.8元/斤至1元/斤~
很可以，能吃起
抢购之后，就应该晾秋菜啦，你们家都是怎么晾秋菜滴？
有人把秋菜晾在路边；
有人晾在自家窗护栏上；
但是吉林这位车主惊呆众人！！！
年10月05日，吉林省长春市，农安县一小区，车位紧张，车主用大白菜摆出一个“绿色蔬菜停车位”。
你这晾秋菜的方式哥很服，但是拿大白菜占车位有点不地道吧！
我们提倡文明晾秋菜
1、菜帮不乱扔
2、晾菜不占道
3、不乱挂影响市容
现在的年轻人不赶这个热潮，想吃啥都现买，感觉渍酸菜的手艺分分钟要失传了。
你家的酸菜是买的or腌的？
你当然可以选择你买买买，但是自己动手做的酸菜最健康，因为曾经有这样一件事儿……
年沈阳臭坑渍酸菜事件
沈阳市附近有几个渍酸菜的大坑，大坑附近，堆积着建筑垃圾和居民的生活垃圾，4个渍酸菜的大坑隐藏在垃圾背后的一块平地上。雨水混合泥土流进酸菜坑，为了防止“大坑酸菜”腐烂，酸菜里放了大量的亚硝酸钠。
这样的加工手法妹儿也是醉了，可以让“坑主”把这些大坑酸菜全都吃了！不吃完不放他出来！
吃完这样的酸菜，身体一定会很脆弱，没准脑子也会变笨！
臭坑酸菜
渍酸菜的老一辈们已经在赶来的路上，这手艺真会失传么？赶紧学起来吧！
民间手艺——腌酸菜
用料：大白菜、粒盐、大缸、石头。
做法：
①白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分，外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。
②将白菜放在80℃左右似开未开的热水中烫一下，先烫根部再烫叶。白菜颜色稍微变绿、表皮发蔫后，就把白菜拿出来挤干。
③腌菜缸里不能有油，在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里，根冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐，压上洗净的石头就可以了。
④第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，为了更好地发酵。
⑤在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。
注意事项
食用时要从上往下一层一层地拿；
拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没了压力自然往上漂浮变烂。取酸菜时吃多少拿多少，以防时间长了变味；
食用酸菜之前需清洗或者浸泡一下~
渍完酸菜就能吃啦！
酸菜炖白肉、酸菜炖血肠、酸菜炖排骨……
连上7天班妹儿也不怕，吃货有美食就会满足~
来不及多说了，妹儿要去抢购大白菜啦！
你家囤了多少秋菜？
来源：大辽网
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