在辽宁营口有一道极具特色的海鲜美味——“玻璃牛”。

玻璃牛原名“托氏琩螺”，属贝壳类，个头较小，只有一个一分硬币那么大小，呈圆锥型，美丽鲜艳，表面有波状花纹，有的花纹为暗红色，是贝雕工艺的材料，可加工成装饰品和服饰纽扣。在还没有钱币的年代，还被当做钱币流通使用，所以又叫“海钱”。

这个小东西为什么叫“玻璃牛”没有固定的说法，但它的美味吃过的人都记忆犹新。到了春夏之季正是玻璃牛丰收的季节，这个时候去海边，经常能看到成群结队的人在抓玻璃牛。

最多的时候，赶一次海能收获数10斤的玻璃牛，拿回家里只做简单的加工，就是一道天赐的美味。《风物辽宁》记者日前就来到了营口，在海边有幸品尝了这道别具风味的小海鲜。

《风物辽宁》

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