由营口市商务局主办营口市餐饮烹饪协会协办的第三届“营菜迎天下赢天下”营菜大赛将于十一月火热开启。

中华餐饮文化，历史悠久，源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要一部分。营菜，以营口当地的河、海、山、野出产的海鲜菜蔬为主要食材，体现了营口人对美食独到的理解和丰富的创意，融入了营口人创造美食文化的意境和追求，形成了营口独具魅力的美食品牌。自年营口市首届营菜大赛举办以来，得到了营口餐饮业的热烈欢迎和积极参与，得到社会各界的广泛好评。同时，也推介了营口城市文化，推动了营口特色餐饮文化的发展。

本次大赛在前两届赛程的基础上，增设“营菜大众菜”组别，营口市城镇居民均可参加。旨在诠释营菜的鲜明特色，寻找营菜来自民间的广泛社会基础，展示营菜文化个性。

在赛事安排上共分为三个类别：营菜宴席赛、营菜特色菜、营菜大众菜。营菜宴席赛组别：以中高档餐饮企业、酒店为单位报名参赛，展示10-12道菜；营菜特色菜组别：以个人为单位报名参赛，比赛当日准备1-2道特色菜现场制作；营菜大众菜组别：各县（市）区初选5个本辖区群众代表参加比赛，比赛当日每个群众代表准备1道家常菜现场制作。

大赛报名时间截止11月9日。大赛评审团由专家评委和大众评委组成。设集体奖和各组别奖。营菜大赛开幕式当天发行“营菜纪念邮票”。赛后将编制《营菜名录》，获奖单位、个人及获奖菜品均录入。

比赛要求

参赛的菜品主要食材取自营口当地

彰显营菜的特色及创意创新

比赛当天现场食材自备

报名时间

截止11月9日

报名邮箱