营口历史悠久，文化底蕴厚重。得天独厚的地理条件，孕育了营口独特的河海文明，也孕育了别具一格的饮食文化。营口的美食已有数百年历史，长期的升华和沉淀，让营口的饮食文化越发厚重而深沉。
20世纪初，营口著名的饭店有六国饭庄、汇海楼、杏花楼、太白楼、玉芳园、三义园和大顺馆等。后来，外国人也在营口从事餐饮业。年俄国人在营口开办的阿斯特旅馆既是旅馆，也是当时营口一流的饭店，吸引了一些欧美人前来就餐。年日本人在营口建成的清林馆既是旅馆又是饭店，专门经营日本料理，日本军政要人来营口大多在此下榻，清朝废帝溥仪曾在此下榻。市区西部的“二本町”也有多家日本料理屋。
九一八事变后，营口饮食业开始走向衰落。国民党统治时期，战乱不断，饭店纷纷倒闭。
解放后，营口饮食业迎来了生机。年，全市组建大型国营饭店两家，即国营第一食堂（迎宾饭店前身）、国营第二食堂（辽河饭店前身）。年秋，小楼饭店开业。经营大米饭、豆腐脑等。味美价廉的饭菜，深受群众欢迎。海燕饭店、味中香饭店、小楼饭店等烹制的芭蕉黄鱼羹、醉蟹、炝活虾、软炸蜊蝗等特色菜肴，吸引大批营口人争相品尝。年，辽河饭店开辟了高级餐厅九龙园。厨师马骏驰和韩克智以本地产山珍海味为材料，独创名席“九龙宴”。九道菜均以龙命名，经省烹饪协会鉴定列为辽宁菜系。年6月，营口举办了“营菜大赛”，进一步弘扬了营口的传统饮食文化。
杏花楼饭庄于年创办，位于大平康里。图为年3月14日，营口警务局职员在杏花楼饭庄举行宴会后合影。
年，营口小楼饭店开业。
本图文选自《营口春秋》年第2期
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