古龙说过,一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。
大意是说,心灰意冷的人一扎进菜市,猛烈的市井气会让他厄念全消,神采重燃。是啊。看看那红绿的瓜果,生猛的禽鲜,再听听那热辣的讨价与大嗓门的叫卖,一切都分明地告诉你——生活真美好。
充满烟火气的菜市场就像是一个城市的本土素材博物馆。生鲜肉味,蔬菜的泥土味,剁肉声,吆喝声,浸润其中,每天早晚的人都川流不息,每一处景都是真实的生活。
Qingdao|营口路
提起营口路,大家可能第一印象便是“酒彪子一条街”。
在我看来营口路更像是一本天天摆在你眼前的书静静地等你将它翻开,一遍遍的去阅读。而你却因为日子忙碌只粗略记住了书的名字“酒彪子一条街”。
Qingdao|营口路Market
菜市场也是一个城市的缩影,香港美食家蔡澜曾说过,每到一地,必要逛一下当地的菜市场。
信奉着这句话的我,每次扫街,必然先去菜市场。
营口路的菜市场可以算得上青岛的网红菜市场了。别看都是些不起眼的小摊子,有些摊子存在的时间,比你的年纪还大,就地取材,食材新鲜,味道正点,就是他们的卖点。
很多老青岛都爱吃黄豆面条,隔三差五地买些面条回家,做个卤子,不用费太多力气就可以美滋滋地吃上平凡却又无比美味的一餐。
每个菜摊老板,都是生活的美食家。穿梭在一个个摊位前,看着那些碧绿生青油光锃亮的蔬菜瓜果,生活中的美学就这样产生了。
一袋又一袋的干货,隐隐散着阳光的余热,貌似这是青岛才有的独特味道——大海的味道。
其实营口路市场吸引外地游客和本地人趋之若鹜的原因,很大一部分是因为在营口路市场里可以买到新鲜的海鲜并可以直接带到对街的啤酒屋进行加工。
我去拍照的时候正好碰到一家三口来青岛旅游,小女孩好奇地用手戳戳海螺、碰碰蛏子,又猛的把手抽回来。
此刻便能看出两代人的差别,大人戳海螺是在看新不新鲜,而小女孩只是出于童心单纯的觉得好玩,我已好久没有这份童心了。
每一个市场,都有一些卖干粮干果的小摊,这些小店就如同柴米油盐姜醋茶,他们是那样的普通而又平凡,但却是生活中不可或缺的一部分,即使微小,也终日如常,未曾离开。
离着营口路市场不远的地方有家顺兴食品店始终人气爆棚,听说最受欢迎的非香甜可口的油酥面包莫属,很多人都是一来就是十几个十几个地买。
依我看,营口路农贸市场是个大熔炉。有分量、有温度、有味道,丢进去很多,出来的只有纯粹的生活。
虽然踏在脚底的是浑浊,吃在口里的却是清澈,没有多余的修饰,一切都恰到好处。经常在路边看见一群人排队,在一个个小摊位上抢着买打折的蔬菜。当你走近一点,踏在半空的脚步瞬间落地——你离生活的真实面孔更近一步了。
Qingdao|营口路Bar
白天的台东喧嚣不止,车水马龙的街道仿佛城市流动的脉搏,昭示着这座城市无限的活力,每到夜幕降临,这种热闹变转移到了城市的角落。
天黑的时候,营口路的啤酒屋便开始陆续亮了起来,要想晚上买卖做的好,那准备工作自然要赶早。
提前腌好晚上要烤的肉串,再招呼店里的伙计一起帮忙,老板娘一直在督促检查肉串上的数量够不够,我拍的过程中最常听到的一句话就是“你这个串的太少了,再多串几块肉,这样一烤就没有了!”
你们要理解顶着大太阳出去拍照,又饿又累的时候,有个人主动跟你搭腔是多么令人感动的一件事,所以我跟老板说“我待给你们家门头来个特写。”然而,老板并没有请我吃肉筋,请老板看到这篇文章,请我吃十串烤肉筋好吗!
夜幕已然降临,炉子生起,香气飘散,三五好友,推杯换盏,享受这份闲适与温暖。
你们猜今天晚上能有多少单超过5个亿的大项目谈成?
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图文编辑:青岛人
作者:松恩
图片:松恩(最后两张来源于网络)
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