三餐之间，时光流转
烟火气里，沉淀着家的温情
食在营口忠旺
就在餐桌上的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄
此心安处，便是吾乡
营口忠旺综合管理部餐饮科
菜品质量菜品的采买与烹饪是菜品质量的保证
营口忠旺餐饮对食材严苛甄选。采买一要看资质，营业执照、食品卫生许可证等缺一不可。二要看质量，肉类要膘厚适中、纹理清晰；鱼类要色泽鲜亮、饱满紧实；鸡蛋要光滑新鲜、大小均匀。除了这些通行标准，具体到每种食材，也有特殊的挑选门道，例如，西红柿要“红而不软，硬而不青”，玉米棒要个大、粒满，“老嫩适中”。
烹饪的奇妙之处，正在于其过程的变幻万端：用量、配比、次序、时长，都需精准把握，到了制作环节，不同品类又各有关窍。
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环境整洁公司的职工食堂是广大职工每天必到的地方，为了保证员工的用餐卫生与用餐的愉悦感，让员工感受到大家庭的温暖，公司餐饮非常重视就餐环境，干净整洁的就餐环境、统一摆放的菜品、明亮的大理石地面……
干净整洁食品卫生安全在洗碗消毒间，工作人员严格遵循“一冲二洗三消毒”的程序清洁餐具。对于菜品清洗，营口忠旺餐饮同样制定了相关规范。为去除杂质和残留，每日每类蔬菜的浸泡时长、清洗次数等均需达标，并作详尽记录。“施之蔬菜瓜果，摘之务鲜，洗之务净，而每食菜叶之类，必须白绿鲜嫩。”这里的卫生标准，正与古人提倡的“洁美”之道相吻合。
食品安全重于泰山人以食为天三餐作为人体一天中最重要的能量来源，需要摄入充足养分，为一天的工作积蓄能量。除了菜式的多样，更重要的是膳食结构的均衡合理——谷类薯类及杂豆养胃健脾，鱼、肉、蛋类补充蛋白质，蔬果补充维生素和无机盐，并顺应节令和气候的变化，夏季以苦瓜、水芹去湿...让家常菜更好吃、养生菜更“爱吃”，正是忠旺餐饮科孜孜以求的质朴目标
人以食为天营口忠旺综合管理部
餐饮科
我们将陆续开展微笑服务、光盘行动、用餐满意度调查等
系列惠民活动，提升用餐质量、提升餐厅自身素质
提升公司整体形象。切实保障生产，服务职工
为营口忠旺的发展添砖加瓦
温馨提示：
为减少白色垃圾的产生，为减少用餐成本的增加，鼓励大家打包时自带环保饭盒哦~
张云龙赞赏
